◆当社おこわ栗へのこだわり

栗の風味が強く、自然の甘みが高い丹東栗(ﾀﾝﾄﾝｸﾞﾘ)、中国は遼寧省(ﾘｮｳﾈﾝｼｮｳ)で取れるこの品種
がおこわ用の栗として大変評価が高くおいしいとされています。
当社はそんな高品質な栗を、原料調達～販売までを一貫した体制でお届けしています。

中国は遼寧省、のどかな山村が丹東栗のふるさと。
丹東市のずっと北部、ここが丹東栗でも一番おいしいとされる栗の採取エリア、
ここを流れる鴨緑川流域の山々の気候条件がおいしい栗の秘密です。

落果の最盛期になる9月～10月頃、この栗林が立並ぶ山道では
道の至る所に、落果したいが栗が目につくようになります。

落果～採取を経て、皮むき後より短時間な加工処理を可能とするため、私たちの加工工場はこの栗山の真ん中に位置します。
その鮮度と時間的な配慮が風味豊かな栗製品を産み出します。

高品質な栗だけが日本に運ばれ、私たちが責任を持って販売します。